2 posts from day 14/03/2017

Discotheek

"Wat zit er eigenlijk in het hoofd van iemand die een depressie geeft?" Het blijft een moeilijke vraag om op te antwoorden, maar toen ze me onlangs de vraag nog eens stelden, had ik een soort antwoord: Een discotheek. Stel je voor: je staat op een dansvloer. Rond jou staat een massa mensen te dansen en te roepen. Ze springen en zwaaien op de tonen van de muziek de DJ doorheen de boxen jaagt. Hij neemt iedereen mee in een roes van gelukzaligheid en vreugde. Maar ikzelf sta met een zwart laken ... Continue Reading

Lekkers bakken : Cocoskoekjes

Het eerste bakkersmoment! We beginnen met iets eenvoudig: cocoskoekjes. Nee, geen rotjes, koekjes. De koekjes zijn platter, maar minstens even lekker. Wat hebben we nodig? Ingrediënten 125 g cocosrasp 125 g bloemsuiker 100 g eieren (2 stuks) 120 g boter ( geen margarine) Wat moet ik daarmee. doen? wel ... Werkwijze: Smelt de boter Meng de cocosrasp en de bloemsuiker Meng de gesmolten boter onder de droge ingrediënten Voeg de volledige eieren in een keer onder Zo, nu het leukste ... Continue Reading